Il faut savoir distinguer le bon du mauvais gras. On ne va certainement pas vous vanter les mérites d’un Big Mac ou d’un pot de foie gras, mais quand il s’agit d’un saumon, d’une poignée de noix ou d’un avocat, là, on ne dit pas non. Car les lipides sont, mine de rien, essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Voici la liste des 5 aliments gras bénéfiques pour sa santé, auxquels on a tout à fait le droit !
Sur le même schéma que les glucides ou les protéines, les lipides sont essentiels au bon fonctionnement du corps. Ils agissent comme carburant naturel pour réaliser les tâches journalières. Sans l’apport de graisses, l’organisme va être dans l’obligation de puiser dans ses réserves et notamment dans les muscles. Et cela n’est pas vraiment indiqué… Alors au lieu de se restreindre, pourquoi ne pas se faire plaisir sans culpabiliser avec des aliments gras, mais toujours sains ?
1/ Le saumon, le thon et la sardine
Les poissons dits gras sont d’excellentes sources d’oméga-3. Ne vous limitez pas !
2/ L’avocat
Certes, l’avocat reste un légume (ou un fruit dans certains pays), mais celui-ci est bel est bien doté de graisses, et des meilleures.
3/ Les noix et les amandes, le beurre de cacahuètes
Les fruits à coque comportent d’excellentes matières grasses et ont le mérite de faire passer les fringales. Vous pourrez aussi les déguster sous forme de beurre : beurre de cacahuètes, pâte d’amandes ou de noisettes, des pâtes à tartiner saines pour un petit-déjeuner et un goûter gourmand ! Attention, il faut qu’elles soient 100 % élaborée avec le fruit, sans sucres ni autre ingrédient ajouté…
4/ Les œufs
Que toutes celles qui évitent les œufs par peur du cholestérol soient rassurées : l’œuf est un excellent ingrédient qui ne fait en aucun cas monter son taux dans le sang ! Encore une légende urbaine.
5/ Les huiles végétales
Les meilleures pour vous apporter les acides gras essentiels (oméga 3 et 6) : huile de colza, huile de noix, huile de tournesol, huile de maïs ou de pépins de raisin. Ça tombe bien, toutes ces huiles végétales sont bien de chez nous !
Des aliments gras bénéfiques, ça existe… Calez votre estomac gourmand avec ces produits alimentaires aux bons gras naturels !
