Halloween se prépare aussi en cuisine : voici quelques idées de cocktails à la fois faciles et stylés, qui devraient impressionner tous vos invités !
Vous organisez une soirée déguisée le 31 octobre prochain à l’occasion de la Toussaint ? En plus d’en effrayer plus d’un avec votre maquillage d’Halloween pour le moins réaliste, épatez tous vos invités avec une sélection de cocktails terriblement stylés ! Voici quelques recettes de potions magiques faciles à préparer, à offrir aux vampires, fantômes, sorcières et autres créatures autorisées à passer la soirée dans votre manoir hanté.
Des idées de cocktails faciles à préparer et terriblement stylés
Gazpacho rouge sang, potion de potiron ou Bloody Mary sanguinolent, trinquez à la santé des créatures d’Halloween avec ces cocktails aussi délicieux qu’effrayants ! Et pour rester dans le thème jusqu’au bout des ongles, découvrez nos idées nail art spécial Halloween.
Un gazpacho sanglant
Le rouge sang est à l’honneur ; osez les cocktails sanglants avec du coulis de tomate !
Ingrédients :
- 1,5 kg de coulis de tomate
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 oignon rouge
- 1/2 cuillère à café de sucre
Préparation :
1/ Placez dans le bol d’un mixeur le coulis de tomate, l’oignon, l’ail, l’huile, le vinaigre et le sucre puis assaisonnez à votre goût. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2/ Transvasez votre cocktail dans une jarre ou un saladier et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir dans des verres individuels ou des petits ramequins.
Un Bloody Mary effrayant
Là encore, la tomate sera un parfait ingrédient pour reproduire le sang.
Ingrédients :
- 90 ml de jus de tomate
- 45 ml de vodka
- 15 ml de jus de citron
- Quelques gouttes de vinaigre basalmique (ou de sauce soja)
- Un peu de piment d’Espelette
Préparation :
1/ Préparez directement votre cocktail dans un verre à pied : remplissez-le de quelques glaçons, puis versez la vodka, le jus de citron, le coulis de tomate, le vinaigre et le piment. Assaisonnez à votre convenance et mélangez.
Une potion magique au sirop de courge maison
Les citrouilles et autres cucurbitacées sont les légumes stars de l’automne : sublimez-les dans vos recettes de cocktails d’Halloween !
Ingrédients :
- 100 g de restes de courges diverses
- 100 ml d’eau
- 90 g de sucre
- Du rhum
- Un peu de cannelle
Préparation :
1/ Préparez votre sirop de courge : mélangez le sucre et les restes de cucurbitacées dans 100 ml d’eau et faites chauffer à feu doux. Laissez infuser environ 20 minutes puis filtrez. Laissez refroidir au moins 40 minutes pour obtenir une texture sirupeuse.
2/ Dans un verre à cocktail, placez quelques glaçons et versez 20 ml de votre sirop de courge maison avec 50 ml de rhum et une pincée de cannelle (ou 5 gouttes de jus d’orange).
Noir c’est noir
Avec l’orange, le noir est la couleur d’Halloween par excellence : osez le cocktail au charbon !
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de jus de grenade
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 tasse de cidre
- 2 onces de vodka (soit environ 60 g)
- 1/8 cuillère à café de charbon actif (ou un colorant alimentaire noir)
Préparation :
1/ Si vous le souhaitez, bordez vos verres de sel ou de gros sucre noir pour la décoration.
2/ Remplissez un shaker de glace puis versez le cidre, le jus de grenade, le citron, la vodka et le charbon actif.
3/ Filtrez dans un verre à martini et servez à vos invités épatés.
Un cocktail ensorcelé
Pour un résultat encore plus stylé, glacez les rebords de vos verres en mélangeant un citron vert, trois gouttes de colorant alimentaire et deux cuillères à soupe de sucre blanc.
Ingrédients :
- ½ tasse de vodka
- ⅓ tasse de jus de citron vert
- ¼ tasse de liqueur de framboise, de mûre ou de cerise (ou autre liqueur de couleur rouge foncé)
Préparation :
1/ Versez tous les ingrédients dans un shaker puis ajoutez quelques glaçons.
2/ Agitez bien puis filtrez votre cocktail dans des verres aux rebords glacés.
Pas le temps pour réaliser l’une de ces recettes de cocktails d’Halloween ? Débouchez une bouteille de vin rouge, transvasez-la dans une belle carafe, et voilà un shot de sang immédiat ! Ça fonctionne aussi avec du vin chaud, la fumée en bonus.
